На главную
Искать
Перец чёрный горошком Вьетнам


Наименование продукта: перец чёрный горошком  

Описание: Продукт представляет собой высушенные плоды чёрного перца, имеет дли­тельный срок годности. Использование сухих овощей упрощает хранение, обеспечивает стабильность качества.

Применение:

Перец горошком сухой находит примене­ние в консервной и мясной промышленностях, в кондитерской промышленности, в кулинарии и местах общественного питания, для расфасовки с целью розничных продаж.

В зависимости от характера блюда пряность употребляют в целом виде (горошком) или в молотом. Перец горошком обычно добавляют в соусы, подливки, соленья, маринады, первые и вторые блюда и т.п. Свежемолотый перец чаще используют в пряных смесях; приправляют им салаты, маринованную, заливную и фаршированную рыбу, студень, первые и вторые блюда, блюда из сыра, птицы, мяса. Используют перец и при изготовлении сыров и творожных масс. Чёрный перец также хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов и грибов, иногда перец черный добавляют в печенье, выпечку, сбитень, некоторые коктейли.

ASTA

Органолептические и физико-химические показатели:

Внешний вид: Свойственный данному виду продукта.

Вкус и запах: Свойственный данному виду продукта.

Цвет: Свойственный данному виду продукта от коричневого до чёрного.

Массовая доля влаги не более 13%.

Удельный вес 500 – 510 и 500-550 гр./литр.

Упаковка: 50кг или 75 кг мешки джутовые.

Условия и срок хранения:

2 года в герметичной упаковке, в сухом прохладном месте, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не заражённых вредителями хлебных запасов, при температуре не более 250С и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от влаги.

Страна изготовитель: Вьетнам / Индонезия (ASTA).

Товарный знак принадлежит
ООО «Ингредиент Трейд»
По всем вопросам
обращайтесь

Кондитерское сырье eliteboards.ru