Продукт: Томатная паста 36-38%

Описание: томатная паста, холодная заливка 36-38%, асептика

Гигиенические характеристики:

Вещества, Показатели (факторы)	Гигиенический норматив (СанПин, МДУ, ПДК и т. д.)
Токсичные элементы:
Кадмий, мг/кг	не более 0,03
Ртуть, мг/кг	не более 0,02
Мышьяк, мг/кг	не более 0,2
Свинец, мг/кг	не более 0,5
Микотоксин Патулин, мг/кг	Не более 0,05
Нитраты, мг/кг	Не более 150
ДДТ и его метаболиты, мг/кг	не более 0,1
ГХЦГ гамма-изомеры, мг/гк	не более 0,5
Массовая доля хлоридов,%	не более 1,5
Массовая доля минеральных примесей, %	не более 0,08
Примеси растительного происхождения	не допускаются
Посторонние примеси	не допускаются

Физико-химические показатели:

PH	мах 4,3
Вязкость	8-10 см/30 секунд (BOSTWICK)
Кислотность	мах 11% в пересчете на лимонную
Сахар	мин 48% на СВ
Соль	естественной 0,4-0,6 %
H.M.C.	max 50

Микробиологические показатели:

КМАФАнМ, КОЕ/г	Не более 5*103
БГКП в 1,0 г	Отсутствуют
Патогенные, в том числе сальмонеллы в 25 г.	Отсутствуют
Дрожжи и плесени, КОЕ/г	Не более 50

Хранение:

срок хранения не более двух лет с даты изготовления.

Упаковка: бочки по 230 кг

Производитель: Китай